Pizza broccoli e salsiccia

pizza broccoli e salsiccia

Che io sia ossessionata dalla pizza è ovvio: la mangerei in qualsiasi declinazione. In qualsiasi stagione, con qualsiasi ingrediente, fresca, surgelata, fatta in casa, al ristorante, in panetteria…
Ok, la smetto. Penso comunque di avere reso l’idea.

Trasformiamo la pizza in un piatto invernale? Ovvio, e per farlo io uso i broccoli e la salsiccia. Ma potete metterci sopra anche i funghi champignons, il radicchio rosso, il cavolo nero, il bacon e, chiaramente, i peperoni tagliati a filetti. Vi basta?

Pizza broccoli e salsiccia

Ingredienti:
pasta per pizza
1 broccolo
pasta di salsiccia
mozzarella per pizza
aglio, olio e peperoncino

Pulire il broccolo, separare le cimette e lessarle in acqua bollente salata. Scolare i broccoli, ripassarli in padella con olio, aglio e peperoncino e fare insaporire. Sgranare la salsiccia e dividerla a pezzetti. Tagliare la mozzarella a dadini.

Farcire la pizza cospargendola con la mozzarella, i pezzetti di salsiccia cruda e i broccoli. Cuocere a forno caldissimo fino a cottura ultimata.

Potete cucinare questa pizza con o senza salsa di pomodoro. Se utilizzate la salsa, preparatela in anticipo con sale, olio, aglio a pezzetti e tanto origano. Stendetela sulla base della pizza con un cucchiaio, e poi procedete con la farcitura della pizza come indicato qui sopra.

Parla alla tua mente

*