Bruschette veloci con ricotta e pomodoro, anche a dieta

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Aperitivi, antipasti, cibi golosi da mangiare anche a dieta: è questo il vero trend di tutte le estati delle donne ‘vere’. Ed eccoci accontentate: bruschette light da mangiare senza pentimento, sorseggiando un aperitivo.

Tra gli aperitivi, risparmiamo calorie se scegliamo la birra invece dei super alcolici o del vino rosso.
Ecco una lista per stabilire le calorie delle bevande alcoliche: Calorie degli aperitivi, cocktail, birre e vini.

Ingredienti: pane del giorno prima, ricotta fresca, pomodorini confit, basilico fresco, aglio fresco, olio, sale, pepe.

Fate tostare il pane su una piastra caldissima e poi strofinatelo con l’aglio e l’olio. Condite la ricotta con basilico fresco tritato, sale e pepe, e spalmatela sul pane. Aggiungete i pomodorini confit.

I pomodorini confit si possono preparare in casa: tagliate i pomodorini a metà, conditeli bene con olio, sale, origano o timo, e metteteli con la superficie tagliata in su a cuocere in forno a bassa temperatura (140-150 gradi) per un’ora e mezza. Controllate sempre la cottura. Devono appassire, ma non bruciare.

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