Noodle piccanti ai gamberi

ricette-dieta-noodle-piccanti-ai-gamberi

Adoro i noodles e anche gli spaghetti di riso o di soia: sono un jolly che gioco certe sere, quando arrivo molto tardi a casa e non ho nulla di pronto per cena. In base al condimento, vanno bene anche per i bambini.

Facciamo saltare aglio, zenzero, del cipollotto e due carote in una padella fonda. Nel frattempo mettiamo a bollire i noodle.

Sbucciamo i gamberi, mettiamoli in padella, sfumiamo con salsa di soia. Aggiungiamo i noodle e finiamo la cottura. Completiamo con semi di sesamo tostati.

Possiamo aggiungere molte altre verdure: lattuga tagliata a falde, peperoni a striscioline, cavolo cinese in abbondanza, cipolle o porri.

Se non vogliamo mangiare pesce, possiamo sostituire i gamberi con pollo o tacchino a dadini, oppure farne una versione veg con il tofu.

Parla alla tua mente

*