Pizza con alici fresche e cipolla

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Se pizza deve essere, che almeno sia con il pesce fresco! L’unico modo per togliere calorie dalla pizza è usare ingredienti light come il pesce fresco e le cipolle, usare pochissimo olio ed eliminare ogni altro ingrediente, soprattutto mozzarella e formaggi.

Una pizza del genere non solo è light, tuttavia, ma è comunque buonissima. Forse di consistenza assomiglia di più a una focaccia o una cosiddetta pissaladiere.

Stendiamo la base della pizza o della focaccia e lasciamola lievitare dopo aver spennellato pochissimo olio. Mettiamo a cuocere due o tre cipolle gialle in padella con acqua e un pizzico di sale, finché siano ben caramellate. Trasferiamo le cipolle sulla pizza, aggiungiamo le alici o acciughe fresche già pulite e sfilettate, olive nere cotte al forno e cuociamo a 200 gradi per circa 10-15 minuti.

Commenti

  1. levo le cipolle (perchè sono allergica quindi mi fanno schifo) e per il resto…già sto accendendo il forno
    😀

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