Zucca e peperoni al forno

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Ricetta super light, per chi è a dieta: zucca arrosto con peperoni, cottura in forno, zero problemi.

Ingredienti: zucca, peperoni rossi, una cipolla, sale, olio, pepe, salvia, semi di zucca.

Puliamo la zucca e tagliamola a fette sottili. Puliamo il peperone e tagliamolo a falde.

Mettiamo le verdure in una teglia, condiamo con sale, pepe, poco olio e foglie di salvia, pezzetti di cipolla. Cuociamo in forno a 180 gradi per circa 20 minuti.

Aggiungiamo semi di zucca da far tostare gli ultimi istanti di cottura.

 

Commenti

  1. Cosi semplice da poter essere definita geniale. Grazie barbara!
    E.

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