Zuppa di legumi

Una zuppa calda, confortante e light, perfetta per chi fa una dieta e soprattutto ha adottato uno stile vegetariano o vegan. Adatta anche alla dieta Fuhrman.

Crema di carote aglio e zenzero

Per rendere gustosa e piccante una serata ancora un po’ freddina: una crema di carote resa frizzante dalla presenza dello zenzero fresco e dell’aglio arrostito. Che ve ne pare? Calorie pochissime: le carote hanno appena 35 calorie ogni 100 grammi!

Crema di zucca e carote

Una delle nostre minestre preferite, non solo d’inverno. Questa crema di zucca infatti è buona anche tiepida, in estate, e di volta in volta può essere arricchita con semi o panna acida o pecorino.