Carpaccio di zucchine crude

Possiamo mangiare le zucchine crude, soprattutto quelle novelle, sode e di colore verde chiaro. Calorie pochissime: solo 13 calorie ogni 100 grammi!

Asparagi crudi in carpaccio

Gli asparagi si possono mangiare crudi: sono germogli buonissimi e tanto sani, quindi SI, mangiateli anche crudi. Oggi ricetta del carpaccio di asparagi con gomasio. Calorie pochissime: appena 24 calorie gli asparagi e 35 calorie le carote, ogni 100 grammi.