Insalata agrodolce autunnale

Non amate l’insalata in inverno? Certo, l’abbiamo mangiata tutta l’estate, in qualunque declinazione, e con il freddo si tende ad amare di più una zuppa di verdure, che un’insalata fredda. Ma se invece inserissimo nella nostra insalata qualche ingrediente autunnale?

Peperoni gratinati al forno

Non facciamoci sfuggire l’occasione di mangiare i peperoni in inverno: sono squisiti, colorati, saporiti, e scaldano tanto il cuore se fuori piove o fa freddo.

Provola alla piastra

Se vi piacciono i formaggi stagionati, ecco un’idea che fa per voi: la provola alla piastra.

Insalata di patate al pesto

Ho sempre adorato il pesto, per il suo gusto intenso e speziato al punto che mi è perfino capitato di finire il fondo di una confezione di sugo con il pane… ehm, mi è capitato più di una volta!