Bacche di Goji: proprietà e benefici

Le bacche di goji sono conosciute in tutto il mondo per le loro proprietà benefiche; sono delle piccole bacche rosse e il loro sapore è un mix tra un chicco d’uva passa e un mirtillo rosso. Queste bacche provengono dall’Asia, dove si utilizzano da milioni di anni per la loro capacità di migliorare la salute […]

Semi di Chia: come usarli, proprietà

I semi di Chia sono uno dei cibi più sani e salutari del mondo! Sono ricchi di sostanze nutritive che possono apportare enormi benefici sia al nostro corpo che al nostro cervello. I semi di Chia sono dei piccoli semi neri della pianta Salvia Hispanica che cresce e si sviluppa nel Sud America. Il potere […]

Insalata di cavolo e carote

Non so se amiate mangiare insalata anche in Autunno, ma io sì. Mi piace sempre mangiare crudo il più possibile, e anche quando fa freddo ci sono alimenti che si prestano benissimo nelle insalate. Il cavolo cappuccio, ad esempio: l’unico cavolo che io riesca a mangiare, perché dolce, zuccherino e croccante.

Insalata estiva di fagioli, tonno e cipolla

La classica, rustica, saporita insalata della nonna: con i fagioli, la cipolla rossa di Tropea e il tonno, arricchita di tanto prezzemolo fresco. Perfetta per la dieta!

Insalata di patate con la buccia

Insalata di patate: perfetta per i pranzi in ufficio o le gite in campagna. Facilissima da preparare, si conserva anche due giorni in frigo.

Insalata di verdure al forno

Insalata perfetta in ogni stagione: possiamo prepararla in base alla stagionalità degli ingredienti. E’ leggera, perfetta per chi è a dieta, ma ha un gusto buonissimo.

Insalata tiepida di gamberetti, zucchine e limone

Insalata tiepida piatto unico: un pranzo che ci possiamo godere liberamente una sera d’estate, su un terrazzo, con un bicchiere di vino bianco freddo. Vi alletta? Si tratta di una ricetta adatta alla dieta: leggera, condita pochissimo, fresca, appetitosa, senza sensi di colpa.

Insalata allo yogurt con crostini di pane

Un condimento davvero light per la nostra insalata: dressing allo yogurt fatto in casa, per perseguire il nostro scopo di mangiare sano e perdere peso senza dieta. Un impegno che ci siamo prese verso noi stesse, ma forse anche un po’ verso il Pianeta?

Insalata mais e avocado

Ancora avocado, in un’insalata leggerissima e con poche calorie e pochi grassi. Un’insalata estiva dal sapore molto dolce, che noi però renderemo saporito con un condimento speciale.

Insalata di anguria e mozzarella

L’anguria è buonissima anche in accompagnamento a piatti salati, come il melone. Provateli nelle insalate, o accompagnati dalla feta: sono semplicemente sorprendenti.

Insalata di tonno, fagioli e cipolla

Insalata dei ricordi: sicuramente avete avuto una mamma o una nonna che preparavano questa insalata ogni estate, anche per i picnic. Infatti è un’insalata buonissima, piatto unico, da mangiare anche a dieta.

Insalata piatto unico

Un’insalata mista che diventa piatto unico, perfetto anche da portare in ufficio e condire al momento. Ne vediamo due alternative, di cui una vegetariana.