Insalata di fagiolini con formaggio grigliato

Piatto unico, poco calorico: ricchissimo di verdure, con una piccola aggiunta di formaggio grigliato, piatto totalmente vegetariano.

Insalata di riso giallo vegetariana

Tempo di insalate di riso, ma vegetariane o vegane: archiviata l’insalata di riso tradizionale, con uova sode, tonno, mozzarella e wurstel, io sperimento nuove versioni light, per non rovinarmi la dieta (e un po’ anche il karma). Voi votate ancora per l’insalata di riso tradizionale o siete aperte al cambiamento? 😉

Insalata di spinaci, caprino e peperoni arrosto

Insalata o anche secondo piatto: ricchissima, leggera, perfetta anche per un buffet o un aperitivo light.

Barbabietole in insalata

Barbabietole rosse: solo 43 calorie ogni 100 grammi. Leggere, buonissime, dolci e nello stesso tempo speziate: perfette in un’insalata light.

Insalata di pollo light

Insalata di pollo light: quasi una panzanella con il pollo marinato e grigliato. Leggerissima, ma gustosa. Per chi è a dieta ferrea.

Insalata di Bulgur light

Voglia di sole e di estate, e nulla è meglio di una insalata di Bulgur light: sceglietelo integrale. Il Bulgur cotto ha circa 50 calorie ogni 100 grammi.

Insalata ravanelli e cetrioli

Le insalate più semplici, le più light, sono anche le migliori. In questa stagione in cui inizio a trovare cetrioli buonissimi, non posso farne a meno. Volete ridere con le calorie? Appena 15 calorie il cetriolo e 12 calorie il ravanello, ogni cento grammi.

Insalata di tonno e fagioli cannellini

I fagioli cannellini hanno circa 70 calorie ogni 100 grammi: buonissima fonte di proteine a basso contenuto di calorie, perfetta per chi è a dieta. Utilizziamoli in un’insalata piatto unico.

Carpaccio di zucchine crude

Possiamo mangiare le zucchine crude, soprattutto quelle novelle, sode e di colore verde chiaro. Calorie pochissime: solo 13 calorie ogni 100 grammi!

Asparagi crudi in carpaccio

Gli asparagi si possono mangiare crudi: sono germogli buonissimi e tanto sani, quindi SI, mangiateli anche crudi. Oggi ricetta del carpaccio di asparagi con gomasio. Calorie pochissime: appena 24 calorie gli asparagi e 35 calorie le carote, ogni 100 grammi.

Insalata di pollo grigliato light

Non la solita Caesar salad, dove vengono mescolate le proteine (pollo e parmigiano, e a volte anche il bacon) e soprattutto aumentano le calorie: oggi insalata di pollo light, con tanta lattuga verde.

Insalata di barbabietole e feta

Al posto della classica insalata greca con pomodori, cetrioli e feta, questa volta cambiamo menù e mettiamo le barbabietole cotte al forno, insieme anche… all’anguria. Provateci, non siate dubbiose. Feta e anguria stanno benissimo insieme.