Couscous di ceci e zucca

Ricetta sana, salutare, colorata, viva e soprattutto dietetica. Per chi sta seguendo una dieta vegan o vegetariana, o per chi semplicemente cerca un’idea per servire un buonissimo piatto unico che piace a tutta la famiglia. Un piatto che è leggerissimo e va bene in qualsiasi regime dietetico.

Insalata di fagioli rossi

Confortante, gustosa, saziante: un’insalata a base di funghi champignons, fagioli rossi e verdure cotte al forno, che fa anche da piatto unico proprio per la presenza dei legumi.

Gamberetti aglio e zenzero con insalatina

Un buonissimo piatto unico che potete portare anche in ufficio, o proporre ai vostri ospiti in un bel venerdì sera tra amici. La preparazione è semplicissima, ma anche gustosa: non fatevi scoraggiare dalla presenza dei gamberetti, perché questo piatto si cucina davvero in pochi minuti.

Insalata pere e noci

Mi piace moltissimo abbinare il gusto del salato con i gusti agrodolci, e le insalate con frutta e semi sono perfette per soddisfare questo scopo, soprattutto se condite con un dressing gustoso al gorgonzola.

Insalata di salmone affumicato e germogli

Un’insalata dal gusto insolito: un po’ orientale, un po’ nordica. Per abbinare sapori diversi e offrire un piatto unico e light che almeno ci salverà una cena o un pranzo di lavoro.

Pasta fredda alla caprese

Godiamoci le ultime settimane di estate, e godiamoci i colori bellissimi del pomodoro, del basilico, della mozzarella buona. Per gustarli appieno, e senza fare fatica, possiamo unire due preparazioni insieme, che ci aiutano a creare un piatto unico freschissimo: basta infatti unire la solita caprese di pomodoro e mozzarella con l’idea della pasta fredda.

Insalata con uova sode

Cosa c’è di più semplice e più nutriente di un uovo sodo? Ok, non è semplicissimo cucinare un perfetto uovo sodo, ma basta solo un timer, per fare tutto per bene. Quindi prendete appunti, che oggi vi spiego questa insalata facilissima che potete servire come piatto unico anche al marito (di solito ai mariti le […]

Insalata con petto di tacchino e ravanelli

Un’insalata semplicissima da portare anche in un cestino da picnic e in spiaggia, ma con condimento a parte. Oppure da servire a cena dopo una giornata di mare o una bella camminata in montagna, quando non avete certo voglia di cucinare e volete semplicemente gustare qualcosa di fresco, saporito e leggero.

Insalata tiepida di gamberetti

Un’idea veloce e semplice per proporre un’insalata gustosa e nutriente.

Menu settimana 14-18 Maggio 2012

Che tipo di menu possiamo preparare questa settimana di Maggio, con un tempo che sembra ancora essere incerto? A quanto pare, dopo questo primo momento di caldo intenso, stanno già tornando la pioggia e il fresco.