Fitness: la sfida dei 7 giorni con Jill Cooper

Nessuna intenzione di rinunciare ai cibi che amo, nemmeno dopo le abbuffate di panettone, pandoro, lenticchie e soprattutto a cappelletti e mascarpone. Quindi che si fa? Si mangia tutto in serenità (che i sensi di colpa gonfiano più del cappone) ma appena finite le feste si agisce velocemente sul peso appena accumulato, in modo che non abbia […]

Menu e ricette per un bento vegan

Ecco un altro menu provato per il mio bento! Comporre un bento non è poi così banale, perché bisogna fare attenzione a utilizzare cibi che possano essere gustati anche freddi (nel mio caso, visto che non ho modo di utilizzare un forno a microonde), imparare a calibrare i nutrienti per raggiungere la sazietà, senza appesantirsi […]

Crema di zucca speziata light

Ancora zucca, ancora light, ancora dieta, ancora poche calorie. Per prepararsi alla grande abbuffata di Natale, ecco una bella crema densa, avvolgente e speziata per una serata tranquilla in casa.

Crema di patate viola per crostini

Le patate viola: bellissime, romantiche, poetiche, perfette per un paté vegetale da spalmare sui crostini. Per un aperitivo, o persino per un brunch.

Le verdure più efficaci per dimagrire

Solitamente si pensa che aggiungere più frutta e verdura alla propria dieta abituale porti automaticamente alla perdita di peso. Purtroppo non è così perché le verdure non hanno di per sé poteri magici, non sciolgono il grasso, non portano ad una perdita di peso, ma dobbiamo imparare ad apportare dei cambiamenti nella nostra dieta quotidiana […]

Frittata light al forno con verdure

Una frittata light sofficissima e spumosa, leggera, piena di verdure. Buona e senza sensi di colpa.

Vellutata light di carote

Per chi è a dieta, e vuole scaldarsi con una crema di carote vellutata, ricca, corposa e gustosa. Senza patate. Ovvero: senza calorie, praticamente.

Spaghetti con le vongole light e velocissimi

Un piatto moderato di spaghetti, tante vongole (che hanno poche calorie): pranzo meraviglioso, magari per un sabato o domenica, quando abbiamo tempo di cucinare. Anche se questa è una ricetta velocissima, che non richiede più di 15 minuti.

Mangiare senza rimorsi con il Bento

Certe volte non ho tempo, non ho niente di pronto, neppure un misero avanzo del giorno prima da reimpiegare per comporre il mio bento del pranzo e così mi do al crudo con qualche piccola coccola per il palato!

Zucca e peperoni al forno

Ricetta super light, per chi è a dieta: zucca arrosto con peperoni, cottura in forno, zero problemi.

Verdure grigliate con pomodorini e feta

Amo molto le verdure grigliate, e in ogni stagione. Melanzane e zucchine, soprattutto nella loro stagione, ma anche zucca, finocchi, peperoni. Una ricetta che va bene in ogni stagione perché possiamo modificarne gli ingredienti in base alla stagionalità dei prodotti.

La dieta del gruppo sanguigno

Ideato dal naturopata americano Peter D’Adamo, questo regime alimentare prevede una diversa dieta (nel senso di abitudine giornaliera al consumo di cibo) a seconda del gruppo sanguigno di appartenenza. Spoiler: io l’ho seguita per un po’.