Pranzo in ufficio: ricette sane, dietetiche e leggere

Pranzo in ufficio: ricette sane, dietetiche, golose e leggere, anche vegetariane o vegane. Una raccolta di idee per chi mangia fuori casa e vuole portarsi il bento, o schiscetta o baracchino con sé, cucinando cibi sani la sera prima.  Basta solo un po’ di organizzazione. La regola è: cucinare mentre si mangia. Mentre siete a […]

Ricette light: pollo e peperoni

Una ricetta velocissima, e pure light. Sappiamo che i peperoni hanno pochissime calorie, e con un petto di pollo da 150 grammi abbiamo una cena perfetta per perdere peso.

Sandwich di pollo

Nessuno mi convincerà mai a rinunciare ai toast, tramezzini o panini: sono buoni, golosi, pieni di tante buone verdure e non necessariamente calorici, anzi. Possiamo cucinarli in modo light. Basta, come sempre, scegliere tante buone verdure da cucinare in modo leggero, privo di grassi, e utilizzare meno salse possibili. Tra queste, la senape è la […]

Pollo orientale agli anacardi

Se amate le ricette orientali, dal sapore asiatico, dovete provare il pollo agli anacardi: gustoso, leggero, rapido e davvero esotico. E’ anche piuttosto light, visto che useremo pochissimo olio e abbonderemo con le verdure.

Curry verde di pollo

Amate la cucina Thai? Oggi ricetta del curry verde di pollo, un piatto leggero, aromatico e confortante anche per chi è a dieta.

Insalata di pollo light

Insalata di pollo light: quasi una panzanella con il pollo marinato e grigliato. Leggerissima, ma gustosa. Per chi è a dieta ferrea.

Insalata di pollo grigliato light

Non la solita Caesar salad, dove vengono mescolate le proteine (pollo e parmigiano, e a volte anche il bacon) e soprattutto aumentano le calorie: oggi insalata di pollo light, con tanta lattuga verde.

Abitudini giapponesi a tavola

Vi avevo parlato di una mia recente lettura, vero? Ecco, siccome notoriamente mi gratto la pancia e ho tempo da vendere, mi sono imbarcata in una nuova avventura. Tentare di introdurre delle abitudini virtuose nel nostro modo di mangiare, per restare sempre giovani e magri 😀

Petto di pollo light con erbe e yogurt

Una ricetta perfetta per chi è a dieta, perché decisamente light e priva di grassi. Il condimento infatti è preparato solo con yogurt, erbe fresche e verdure, e non contiene olio.

Insalata con petto di tacchino e ravanelli

Un’insalata semplicissima da portare anche in un cestino da picnic e in spiaggia, ma con condimento a parte. Oppure da servire a cena dopo una giornata di mare o una bella camminata in montagna, quando non avete certo voglia di cucinare e volete semplicemente gustare qualcosa di fresco, saporito e leggero.