Tagliatelle al pesto di zucchina

La ricetta di oggi è nutriente e sana. Il pesto è a base di zucchine, basilico e noci. Se poi, prima di servire, aggiungete altre zucchine lessate… sarà impossibile non leccarsi i ‘baffi’! 😉

Insalata di riso con verdure al forno

L’insalata di riso è un evergreen d’estate. Oggi però vi proponiamo un’idea con tante verdure di stagione e la cottura del riso in forno.

Porri estivi in vinaigrette

Vi piacciono i porri? Meno pungenti della cipolla ma più dolci dell’aglio, in cucina sono un jolly in diverse preparazioni. Ecco un’idea estiva gustosa: i porri in vinaigrette.

Insalata di cetrioli e cetriolini

Non mangiate i cetrioli? Usate i cetriolini solo per guarnire tartine o tramezzini? Ecco un’idea fresca da provare: un’insalata di cetrioli e cetriolini.

Pizzette monoporzione con pomodoro fresco

Possiamo dimenticarci della pizza in estate? No!

Gamberoni allo zenzero con wasabi

Vi piace il pesce? Ecco un’idea dalla cucina orientale: i gamberoni allo zenzero con wasabi.

Insalata con uova e prosciutto

D’estate il caldo, e magari anche l’afa, non invogliano a fare un pasto caldo, specialmente a pranzo. Ecco una soluzione fresca e veloce ma nutriente: un’insalata con uova e prosciutto.

Torta salata allo stracchino

La ricetta di oggi porta avanti la nostra missione: torte salate per tutti! 😉

Provola alla piastra

Se vi piacciono i formaggi stagionati, ecco un’idea che fa per voi: la provola alla piastra.

Arancini di riso

Oggi il commissario Montalbano, il noto personaggio nato dalla fantasia di Andrea Camilleri, approverebbe: vi proponiamo una preparazione degli arancini di riso!

Couscous alle verdure

Iniziamo la settimana proponendovi un piatto nutriente e semplice, in una delle preparazioni più diffuse: il couscous alle verdure. Il couscous altro non è che la granella di frumento duro, lo potete trovare anche come ‘cuscus’ o dall’arabo magrebino – dov’è originario questo alimento – ‘kuskusu’.

Insalata di patate al pesto

Ho sempre adorato il pesto, per il suo gusto intenso e speziato al punto che mi è perfino capitato di finire il fondo di una confezione di sugo con il pane… ehm, mi è capitato più di una volta!