Vellutata di piselli e basilico

Non rinunciate mai ad una minestra serale, da mangiare abbondantemente prima di tutte le altre portate: con un apporto calorico lievissimo potete saziarvi molto, riducendo così il desiderio di mangiare altre portate più caloriche o troppo sostanziose. Stesso principio a pranzo: iniziate sempre con una insalata mista o delle verdure crude; vedrete che risultati sulla […]

Dieta Fuhrman

Come vi dicevo ho iniziato la dieta Fuhrman e sto proseguendo per la mia strada, sempre più leggera! Oggi vi spiego meglio in che cosa consiste. Joel Fuhrman, medico e ricercatore americano, parte da uno studio sulle proprietà nutritive degli alimenti giungendo alla conclusione che gli alimenti di origine vegetale hanno un apporto nutritivo nettamente […]

Couscous di ceci e zucca

Ricetta sana, salutare, colorata, viva e soprattutto dietetica. Per chi sta seguendo una dieta vegan o vegetariana, o per chi semplicemente cerca un’idea per servire un buonissimo piatto unico che piace a tutta la famiglia. Un piatto che è leggerissimo e va bene in qualsiasi regime dietetico.

Farinata di ceci

Ricetta facilissima da preparare con la farina di ceci: povera di carboidrati, perfetta per chi segue una dieta vegan o vegetariana o anche una dieta Fuhrman. Preparata con pochissimo olio (o anche zero olio), può essere mangiata abbondantemente. Ed è buona!