Zucca e peperoni al forno

Ricetta super light, per chi è a dieta: zucca arrosto con peperoni, cottura in forno, zero problemi.

Verdure grigliate con pomodorini e feta

Amo molto le verdure grigliate, e in ogni stagione. Melanzane e zucchine, soprattutto nella loro stagione, ma anche zucca, finocchi, peperoni. Una ricetta che va bene in ogni stagione perché possiamo modificarne gli ingredienti in base alla stagionalità dei prodotti.

Insalata di cavolo e carote

Non so se amiate mangiare insalata anche in Autunno, ma io sì. Mi piace sempre mangiare crudo il più possibile, e anche quando fa freddo ci sono alimenti che si prestano benissimo nelle insalate. Il cavolo cappuccio, ad esempio: l’unico cavolo che io riesca a mangiare, perché dolce, zuccherino e croccante.

Riso basmati con curry di gamberi

Per fare un buon curry non occorrono per forza delle ore davanti ai fornelli: possiamo farne una versione veloce e ugualmente saporita, per buona pace dei puristi.

Insalata tiepida autunnale con ceci, spinaci e patate

Insalata tiepida: perfetta sia per cena, che per un pranzo in ufficio estremamente light, ma molto confortante.

Spaghetti con pesto di lattuga light e limone

Una pasta leggerissima, con un pesto di lattuga: sì, l’insalata si può cucinare e cuocere, non solo mangiare cruda, e non solo è buonissima, ma anche praticamente priva di calorie.

Ricette light: pollo e peperoni

Una ricetta velocissima, e pure light. Sappiamo che i peperoni hanno pochissime calorie, e con un petto di pollo da 150 grammi abbiamo una cena perfetta per perdere peso.

Noodle piccanti ai gamberi

Adoro i noodles e anche gli spaghetti di riso o di soia: sono un jolly che gioco certe sere, quando arrivo molto tardi a casa e non ho nulla di pronto per cena. In base al condimento, vanno bene anche per i bambini.

Aperitivo chic con le amiche

Venerdì sera con le amiche, aperitivo light, vino buono, piccoli assaggi disposti al centro della tavola, chiacchiere froufrou in libertà. Dovrebbe essere inserito nella Costituzione, rendere obbligatorie serate di questo tipo – per ogni donna.

Pizza con alici fresche e cipolla

Se pizza deve essere, che almeno sia con il pesce fresco! L’unico modo per togliere calorie dalla pizza è usare ingredienti light come il pesce fresco e le cipolle, usare pochissimo olio ed eliminare ogni altro ingrediente, soprattutto mozzarella e formaggi.

Pere al forno con camembert

Un’altra cenetta sfiziosa e light, per chi fa una dieta di mantenimento o una dieta severa per perdere peso, e desidera concedersi una cena chic e prelibata con una piccola porzione di ottimi ingredienti. Prendiamo una pera o anche due a persona (le pere hanno pochissime calorie), tagliamole a metà e cuociamole in un pentolino […]

Patate arrosto con salsa light di yogurt greco

Pochi giorni fa su Instagram Caia ha parlato della mia speciale ricetta delle patate al forno, che ora desidero raccontare anche su Trashic, visto che – senza false modestie – queste patate al forno sono praticamente PERFETTE, sotto tutti i punti di vista. Sono poco caloriche (poco olio), sono croccantissime fuori e cremose dentro, sono […]