Mangiare per dimagrire

Un’amica mi ha regalato un libro: “Mangia che dimagrisci” di Filippo Ongaro. La mia storia è simile a quella di molte lettrici: tendenza a ingrassare facilmente e dimagrire con molta difficoltà; fasi di sedentarietà assoluta alternate a fasi di movimento fisico fatto con gusto e varietà (ho praticato pallavolo, corsa, nuoto, kickboxing, palestra, yoga); la […]

Vellutata light di carote

Per chi è a dieta, e vuole scaldarsi con una crema di carote vellutata, ricca, corposa e gustosa. Senza patate. Ovvero: senza calorie, praticamente.

Zucca e peperoni al forno

Ricetta super light, per chi è a dieta: zucca arrosto con peperoni, cottura in forno, zero problemi.

Bruschette al pesto con zucca arrostita

Zucca, zucca, ancora zucca: l’unico buon motivo per amare l’autunno. Beh, forse no, ma io sono una da Primavera, capitemi. Oggi zucca arrosto (davvero a zero calorie) con le bruschette e il pesto. La immagino una ricetta salva cena e salva linea. Attualmente la mia voglia di cucinare è pari a zero, nel senso che […]

Pomodori arrostiti in forno, confit

Un pomodoro confit è come un pomodoro caramellato, cotto nel suo stesso succo. Ampliamo l’idea e utilizziamola per arrostire i pomodori grandi, maturi, per una ricetta da dieta a zero calorie. Sono buonissimi: profumati, caldi, saporiti, succosi. Hanno talmente poche calorie, che potete mangiarne una teglia intera.

Zucca arrosto con pesto e mozzarella

Ho visto in giro le prime zucche, e non ho resistito a comprarne un bel pezzo: ieri sera trasformata in una crema di zucca e porri deliziosa, stasera zucca arrosto come antipasto, per creare deliziose bruschette con l’aggiunta di mozzarella e pesto.

Snack di ceci speziati per aperitivi light

Ricetta gustosissima e light, perfetta per fare un aperitivo anche quando si è a dieta ferrea. Facili da fare, sani, golosi.

Insalata di patate con la buccia

Insalata di patate: perfetta per i pranzi in ufficio o le gite in campagna. Facilissima da preparare, si conserva anche due giorni in frigo.

Insalata tiepida di gamberetti, zucchine e limone

Insalata tiepida piatto unico: un pranzo che ci possiamo godere liberamente una sera d’estate, su un terrazzo, con un bicchiere di vino bianco freddo. Vi alletta? Si tratta di una ricetta adatta alla dieta: leggera, condita pochissimo, fresca, appetitosa, senza sensi di colpa.

Insalata mais e avocado

Ancora avocado, in un’insalata leggerissima e con poche calorie e pochi grassi. Un’insalata estiva dal sapore molto dolce, che noi però renderemo saporito con un condimento speciale.

Insalata di tonno, fagioli e cipolla

Insalata dei ricordi: sicuramente avete avuto una mamma o una nonna che preparavano questa insalata ogni estate, anche per i picnic. Infatti è un’insalata buonissima, piatto unico, da mangiare anche a dieta.

Insalata piatto unico

Un’insalata mista che diventa piatto unico, perfetto anche da portare in ufficio e condire al momento. Ne vediamo due alternative, di cui una vegetariana.