Insalata di fagiolini con formaggio grigliato

Piatto unico, poco calorico: ricchissimo di verdure, con una piccola aggiunta di formaggio grigliato, piatto totalmente vegetariano.

Pizza vegan al pesto

Mangerei questa pizza anche a colazione: vegan, saporita, personalizzabile a piacere. Ovvero, se non volete una pizza vegan, potete aggiungere lo stracchino e avete la vostra pizza vegetariana bella e pronta; oppure potete aggiungere qualche fettina di prosciutto crudo e avete la pizza onnivora.

Insalata di riso giallo vegetariana

Tempo di insalate di riso, ma vegetariane o vegane: archiviata l’insalata di riso tradizionale, con uova sode, tonno, mozzarella e wurstel, io sperimento nuove versioni light, per non rovinarmi la dieta (e un po’ anche il karma). Voi votate ancora per l’insalata di riso tradizionale o siete aperte al cambiamento? 😉

Pizza rapida vegetariana agli asparagi

Una pizza rapida, agli asparagi, vegetariana, veloce e saporitissima. Se siete a dieta, preparate la base con la farina proteica, oppure aggiungendo una parte di farina di ceci alla farina bianca e integrale.

Zuppa di pomodoro americana

Leggera, con pochissime calorie, confortante e calda: una zuppa di pomodoro vegetariana / vegana da mangiare anche a dieta.

Involtini primavera low carb

Adoro gli involtini primavera, vegani e vegetariani, ma non sempre – in dieta – posso permettermi di prepararli con la ricetta originale, che prevede le cialde di riso. Ecco quindi come cucinare degli involtini primavera totalmente vegetali, senza carboidrati.

Centrifugato di carote

Centrifugato di carote, zenzero e mela, ricetta light, con tante vitamine care alla nostra salute. Ha notevoli proprietà dimagranti ed energizzanti.

Frullato pera e avocado

Frullato detox per chi è a dieta dopo le feste o vuole rimettersi in forma: sano, vitaminico, nutriente e senza grassi.

Smoothie pesca e spinaci

Depuriamoci dopo i giorni di Pasqua, con un frullato di spinaci e pesche super vitaminico e detox.

Colazione vegana

La mia dieta procede, sono molto soddisfatta dei risultati, ma soprattutto del mio stato psicofisico, inoltre questa dieta vegana mi sta offrendo l’opportunità di sperimentare nuove cose in cucina e quindi sto apprezzando anche l’aspetto ludico e creativo! Uno degli scogli è stato quello di gestire la colazione: cosa mangiare?

Riso saltato light con verdure

Un riso leggermente orientale, molto light e quasi privo di condimenti, per chi è a dieta. Ricco di verdure.

Vellutata di spinaci

Gli spinaci hanno solo 24 calorie ogni 100 grammi. Potete quindi mangiare liberamente questa vellutata di spinaci anche a dieta.