Crema di zucca

Dopo aver cucinato la zucca arrosto vi siete sicuramente innamorate di questo ortaggio economico e con poche calorie, così oggi vi racconto un’altra ricetta base di zucca: la crema di zucca.

Zuppa di pomodoro americana

Leggera, con pochissime calorie, confortante e calda: una zuppa di pomodoro vegetariana / vegana da mangiare anche a dieta.

Pasta e ceci velocissima

Un classico della cucina mediterranea: pasta e ceci, un ottimo piatto vegetariano / vegano, light e gustoso, da mangiare spesso per stare bene.

Zuppa di mais

Avete ancora voglia di una zuppa leggera e calda? Ecco la zuppa di mais, super americana, molto particolare, ma davvero buona e confortante.

Curry verde di pollo

Amate la cucina Thai? Oggi ricetta del curry verde di pollo, un piatto leggero, aromatico e confortante anche per chi è a dieta.

Vellutata di spinaci

Gli spinaci hanno solo 24 calorie ogni 100 grammi. Potete quindi mangiare liberamente questa vellutata di spinaci anche a dieta.

Crema di asparagi light

Quest’anno intendo fare indigestione di asparagi: hanno solo 24 calorie ogni cento grammi. Oggi li utilizziamo per una crema vellutata di asparagi. Questa è una ricetta vegana: niente burro, né latte, né panna. Ricetta leggerissima.

Dieta vegana: come organizzarsi

Quando si intraprende una dieta vegetariana o vegana, e lo si fa con un’attenzione alla salute e l’obiettivo di dimagrire, si capisce subito che bisogna cucinare, non si scampa. Tutte le soluzioni più immediate e rapide diventano impraticabili. Eppure organizzandosi, si può comunque entrare in una routine sostenibile e mangiare sempre vario, con gusto e […]

Zuppa di legumi

Una zuppa calda, confortante e light, perfetta per chi fa una dieta e soprattutto ha adottato uno stile vegetariano o vegan. Adatta anche alla dieta Fuhrman.

Crema di carote aglio e zenzero

Per rendere gustosa e piccante una serata ancora un po’ freddina: una crema di carote resa frizzante dalla presenza dello zenzero fresco e dell’aglio arrostito. Che ve ne pare? Calorie pochissime: le carote hanno appena 35 calorie ogni 100 grammi!

Vellutata di piselli e basilico

Non rinunciate mai ad una minestra serale, da mangiare abbondantemente prima di tutte le altre portate: con un apporto calorico lievissimo potete saziarvi molto, riducendo così il desiderio di mangiare altre portate più caloriche o troppo sostanziose. Stesso principio a pranzo: iniziate sempre con una insalata mista o delle verdure crude; vedrete che risultati sulla […]

Crema di zucca e carote

Una delle nostre minestre preferite, non solo d’inverno. Questa crema di zucca infatti è buona anche tiepida, in estate, e di volta in volta può essere arricchita con semi o panna acida o pecorino.