Noodle piccanti ai gamberi

Adoro i noodles e anche gli spaghetti di riso o di soia: sono un jolly che gioco certe sere, quando arrivo molto tardi a casa e non ho nulla di pronto per cena. In base al condimento, vanno bene anche per i bambini.

Aperitivo chic con le amiche

Venerdì sera con le amiche, aperitivo light, vino buono, piccoli assaggi disposti al centro della tavola, chiacchiere froufrou in libertà. Dovrebbe essere inserito nella Costituzione, rendere obbligatorie serate di questo tipo – per ogni donna.

Pizza con alici fresche e cipolla

Se pizza deve essere, che almeno sia con il pesce fresco! L’unico modo per togliere calorie dalla pizza è usare ingredienti light come il pesce fresco e le cipolle, usare pochissimo olio ed eliminare ogni altro ingrediente, soprattutto mozzarella e formaggi.

Pere al forno con camembert

Un’altra cenetta sfiziosa e light, per chi fa una dieta di mantenimento o una dieta severa per perdere peso, e desidera concedersi una cena chic e prelibata con una piccola porzione di ottimi ingredienti. Prendiamo una pera o anche due a persona (le pere hanno pochissime calorie), tagliamole a metà e cuociamole in un pentolino […]

Bruschette al pesto con zucca arrostita

Zucca, zucca, ancora zucca: l’unico buon motivo per amare l’autunno. Beh, forse no, ma io sono una da Primavera, capitemi. Oggi zucca arrosto (davvero a zero calorie) con le bruschette e il pesto. La immagino una ricetta salva cena e salva linea. Attualmente la mia voglia di cucinare è pari a zero, nel senso che […]

Conoscere le erbe aromatiche

Le erbe aromatiche non sono solo degli ingredienti che aggiungono sapore ai nostri piatti senza calorie, ma hanno anche tantissimi benefici per la salute. Conoscerle ci permette di scegliere quella più appropriata a seconda del sapore che vogliamo regalare ad una preparazione ma anche a fare scorta di sostanze essenziali per il buon funzionamento del […]

Patate arrosto con salsa light di yogurt greco

Pochi giorni fa su Instagram Caia ha parlato della mia speciale ricetta delle patate al forno, che ora desidero raccontare anche su Trashic, visto che – senza false modestie – queste patate al forno sono praticamente PERFETTE, sotto tutti i punti di vista. Sono poco caloriche (poco olio), sono croccantissime fuori e cremose dentro, sono […]

Prugne Umeboshi: cosa sono e come usarle

Le prugne Umeboshi. Che cosa sono? Quali sono i benefici per la salute? Devo ammetterlo, io non ho mai assaggiato questo cibo miracoloso, ma se anche voi fate parte di questo piccolo gruppo di persone che non conosce le prugne Umeboshi, leggete fino alla fine e vedrete che come me, correrete a comprarle immediatamente!

Dimagrire e disintossicarsi con l’anti dieta di The Plan

Sei a dieta ma non dimagrisci. Continui a togliere cibi dalla tua alimentazione, ma la bilancia è lì inchiodata. Non mangi più carboidrati, latticini, uova, carne rossa, carne in generale. Eppure hai la pancia gonfia. La sera mangi solo un minestrone e un’insalatina scondita, ti pesi la mattina dopo e la beffa è che sei anche […]

Come difendersi dai metalli pesanti

La maggior parte di noi sa già di essere fortemente “appesantito” dalle tossine dei metalli pesanti e ne conosce i risvolti negativi per la nostra salute. Ma la buona notizia è che possiamo difenderci, proteggerci e disintossicarci da queste sostanze! I metalli pesanti più conosciuti e diffusi sono il cadmio, l’alluminio, il nichel, il piombo […]

Mangiare di stagione: le proprietà dei cavoli

Io ho sempre trovato bellissimo osservare come cambino i colori del mercato al cambiare delle stagioni: passeggiando in mezzo ai banchi si scopre quanto può essere varia la natura e quanto siamo legati a doppio filo con essa. Non so voi, ma io non compro mai fuori stagione, non riesco a mangiare i peperoni con […]

Lasagne estive con pomodorini e ricotta

Ancora un pezzo di estate, con le lasagnette alle verdure fresche: sono molto leggere, e si preparano velocemente.